今個夏天，HK$10,000 在越南可以怎麼花

越南依然是從香港出發最抵玩的行程之一，而 每人 HK$10,000 玩一星期，是寬鬆，而非緊絀。這個數字涵蓋了來回機票、混住幾間精明的中檔酒店、境內交通，還有從第一個早上到最後一天都吃得非常好。真正令人意外的開銷，不是機票或房間——而是食物這麼好吃，卻這麼便宜。越南盾一直對旅客友善，所以這裏的價值不是一個脆弱的窗口，而是一項耐用的抵買，體現在你觸碰到的每一樣東西上。

一條實際的一星期路線

經典的初訪環線，由北走到中部，一路都很順：

• 河內（2 至 3 晚）——氣氛十足的舊城區(Old Quarter)，一團又亂又美的街道、街頭小食與湖畔寧靜的結合體。落腳於此，在橫街窄巷之間邊走邊吃。
• 會安（2 至 3 晚）——搭飛機或火車南下。這座掛滿燈籠的河畔古城，是整趟行程的明信片：裁縫店、廟宇，踩單車十分鐘就到海灘。
• 峴港 / 中部海岸（1 至 2 晚）——會安的鄰居，有長沙灘、五行山，以及現代城市的舒適，替行程收一個漂亮的尾。

HK$10,000 實際上花在哪

一份粗略的每人一星期分佈（全為約數）:

• 來回機票： 大約 HK$2,500–4,000，視乎你多早訂。
• 酒店： 精明的中檔房一晚大約 HK$300–600；六晚約 HK$2,500–3,500。
• 境內交通： 河內飛峴港的單程內陸機票，通常大約 HK$400–800；過夜臥鋪火車更便宜，而且本身就是一種體驗。
• 吃、咖啡、入場費與本地交通： 一天大約 HK$150–250，就已經吃得非常好。

加起來，你會寬寬鬆鬆地落在 HK$10,000 以內，還留有餘裕捨得一頓好晚餐，或享受一個下午的 spa。房間挑便宜些住，回來時甚至還有找。

學本地人那樣吃——因為這才是全部重點

越南的食物，就是那台價值倍大器。坐在人行道塑膠矮凳上吃的一碗麵，往往是一天裏最好的一餐，卻只要幾塊港元：

• 越南河粉(Pho)——香噴噴的牛肉或雞肉湯河，河內的早餐半個機構。
• 烤肉米線(Bun cha)——烤豬肉配冷米線與蘸汁湯，河內的招牌午餐。
• 越式法包(Banh mi)——外脆的法包三文治，由殖民遺產化為國寶。
• 高樓麵(Cao lau)——會安獨有的豬肉麵，以當地井水製作，幾乎別處都吃不到。
• 越南咖啡——濃、甜、勁；在河內試試那款出名的雞蛋咖啡。

飛機還是臥鋪，以及時機

境內交通的選擇，是舒適與特色之間的取捨。一程短程內陸機，替你省下半天；沿海岸線南下的過夜臥鋪火車更便宜，等於免費送你一晚住宿，而它本身又是一段回憶。可以搭配着來——一程飛，一程搭火車。

夏天在越南部分地區接近雨季，所以要留意地區天氣（北部與中部海岸未必同步下雨），但淡季同時意味着更低的價格與更疏的人潮。落實日子之前，先看看越南此刻的讀數，或到美食目的地看它的城市排第幾。一萬港元、一個星期、一個吃得好幾乎不花錢的國家——這樣的行程很難被比下去。